ライブのあるお店とアーチスト 【参】 [思ふ時]
今回はお店のメニューについて考えてみる。
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お店の形態により多少の違いはあるが、ドリンク、乾き物、食事といった区切りがある。
ドリンクで人気と言うかとりあえず出る物は、ビールだろう。
ビールも生ビールがあればなお良い!ただ単に自分がビール党だからと言うだけではないはず。
生ビールは必須ではないだろうか。
瓶ビールは大瓶で。小瓶にするなら外国産にしたほうが、オーダーする側にとっては楽しい。
特にエールを置いておくと、女性でも気軽に呑めるのではないだろうか。
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お酒はあれもこれもと揃えてみても宜しくない。
系統をいくつかに絞って揃え、ボトルキープをして頂く方がリピートの期待がある。
乾き物は定番所を揃えておく。
食事をするお客さんのために、何か1品でもお店の売りを作りたい。
凝った物でなくていい、シンプルでスタンダードなオリジナル。言葉は矛盾するが、その方がお店の宣伝になるだろう。
宣伝するのは食事をしてくれたお客さん、いわゆるクチコミってやつですね。
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1日の終わりに、一杯呑みながら音楽を聴き食事をしてアフター5を過ごす。
たまたま食事をしたお店で、お気に入りの音楽を発見する楽しみ。
ライブのあるお店は、そんな提供が出来れば良いのかな。
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お店の形態により多少の違いはあるが、ドリンク、乾き物、食事といった区切りがある。
ドリンクで人気と言うかとりあえず出る物は、ビールだろう。
ビールも生ビールがあればなお良い!ただ単に自分がビール党だからと言うだけではないはず。
生ビールは必須ではないだろうか。
瓶ビールは大瓶で。小瓶にするなら外国産にしたほうが、オーダーする側にとっては楽しい。
特にエールを置いておくと、女性でも気軽に呑めるのではないだろうか。
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お酒はあれもこれもと揃えてみても宜しくない。
系統をいくつかに絞って揃え、ボトルキープをして頂く方がリピートの期待がある。
乾き物は定番所を揃えておく。
食事をするお客さんのために、何か1品でもお店の売りを作りたい。
凝った物でなくていい、シンプルでスタンダードなオリジナル。言葉は矛盾するが、その方がお店の宣伝になるだろう。
宣伝するのは食事をしてくれたお客さん、いわゆるクチコミってやつですね。
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1日の終わりに、一杯呑みながら音楽を聴き食事をしてアフター5を過ごす。
たまたま食事をしたお店で、お気に入りの音楽を発見する楽しみ。
ライブのあるお店は、そんな提供が出来れば良いのかな。
つづく・・タブン
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