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ライブのあるお店とアーチスト 【参】 [思ふ時]

今回はお店のメニューについて考えてみる。

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お店の形態により多少の違いはあるが、ドリンク、乾き物、食事といった区切りがある。

ドリンクで人気と言うかとりあえず出る物は、ビールだろう。

ビールも生ビールがあればなお良い!ただ単に自分がビール党だからと言うだけではないはず。

生ビールは必須ではないだろうか。

瓶ビールは大瓶で。小瓶にするなら外国産にしたほうが、オーダーする側にとっては楽しい。

特にエールを置いておくと、女性でも気軽に呑めるのではないだろうか。

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お酒はあれもこれもと揃えてみても宜しくない。

系統をいくつかに絞って揃え、ボトルキープをして頂く方がリピートの期待がある。

乾き物は定番所を揃えておく。

食事をするお客さんのために、何か1品でもお店の売りを作りたい。

凝った物でなくていい、シンプルでスタンダードなオリジナル。言葉は矛盾するが、その方がお店の宣伝になるだろう。

宣伝するのは食事をしてくれたお客さん、いわゆるクチコミってやつですね。


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1日の終わりに、一杯呑みながら音楽を聴き食事をしてアフター5を過ごす。

たまたま食事をしたお店で、お気に入りの音楽を発見する楽しみ。

ライブのあるお店は、そんな提供が出来れば良いのかな。


つづく・・タブン


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ライブのあるお店とアーチスト【弐】 [思ふ時]

【弐】の記事を書き上げた所で、また一軒のライブハウスが店を畳んだとの話が入った。

急遽、書き直しをした。経営の事など全く分からないド素人が思う、ライブのお店についてを考える。

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ライブをやるお店が潰れて行く背景には何があるのだろう。

交通の便?駅から近い?地の利?動線の範囲内?お店の内容?ライブの内容?

素人なりに色々と考える。

お店としてのメインは飲食だろう。ライブを聴きに来たお客さんに飲食を提供して利益を得る。

しかし、来るお客さんのほとんどはライブ目当て。

ドリンク券のみでライブを聴いて、打ち上げは駅前の居酒屋か家呑み!

1杯数百円の酒は、そうそう呑めるほど余裕は無いのか計算なのか。

特にお酒を呑まない人にとって1杯500円前後のウーロン茶やジュースは、目まいがするだろう。

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お店はあくまで「飲食を売る」に徹したほうが良いのではないか。

チェーン店もどきの居酒屋になりなさいとは言わないが、飲食の傍にステージがある!といった体のお店が良いのではないだろうか。

アーチストはライブを売る!

曲を作り演奏して歌う・・それだけがプロの仕事でもなかろう。

自らお客さんを集めて、ステージを提供してくれるお店に還元する。そこまでがプロと呼べる仕事ではないだろうか。

お金の流れは、お客さん→アーチスト→お店。

ところが私が知っている現状は、お客さん→お店→アーチスト。

ギャラとしてお店がアーチストに払うシステム。

アーチストはお客さんが1人だろうが100人だろうが同じギャラをもらう。

これではライブのお店としては成り立たないのでは?

アーチストの中には、この店は客来ね~な!なんて勘違いしている者もいた様だ。

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なぜこの様な流れになっているのか?

その辺の所もいずれ考察してみたい。

つづく

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ライブのあるお店とアーチスト【壱】 [思ふ時]

バーの一角にステージを置きライブ演奏や歌を聴かせるお店がある。

いわゆるライブバー、ライブカフェ、ライブ喫茶、ライブ居酒屋・・・等と呼ばれる飲食店。

そのお店の経営と、アーチストと呼ばれる出演者の関係に疑問を感じる。

ライブをメインに営業しているお店が現れては潰れて行く昨今。

営業を続けて行くために必要なものとは何だろうか。

DSC08856.JPG

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先ず、自分は飲食店やライブ云々の経営には全く無知な事を告げておく。

そんな人間が、あちらこちらのお店を廻って感じた事を書いてみたいと思う。

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